找到最好的烹饪方法需要做一些额外的研究。你是否曾经想知道烤箱的哪个区域是最热的，并需要知道你的下一个食谱?你的烤箱顶部、中间还是底部的架子是最热的?

幸运的是，我们做了一些调查，为你找到了答案。让我们开始吧!

一般来说，你可以期待烤箱的顶部架子变得并保持最热。虽然看起来温度范围的较低部分会变暖，但顶部是保持热量分布稳定的最佳选择。

所以，如果你一次在烤箱里做两件事，我们建议把厚一点的菜/餐放在最上面的架子上，这样它就可以和底部的另一道菜一起彻底烤熟。

当我们开始这篇文章时，我们将讨论烤箱的所有温度，并讨论你的电器中哪个架子是最热的。我们在这里帮助如果你是烤箱烹饪的新手，有高温食谱，或有额外的问题。说了这么多，让我们直接进入下面的主题!

烤箱里哪个架子最热?

通常情况下，烤箱顶部的架子会比中间或底部的架子更热。

就像我们说的，你的厨房里的热量会更好地分布在顶部，而不是下部，所以大多数厨师会把厚一些的盘子放在第一层。

最重要的是，烤箱里第一个架子上的食物比下面的食物熟得更快。因此，对于多层次的烹饪来说，这可能是一个棘手的问题，所以试着为每道菜设置一个计时器。

根据西蒙与舒斯特你不仅要把你的锅从前到后旋转，还要从上到下旋转。这样做可以确保你的食物完全熟了，不管它是什么。

所以，请记住，最上面的架子/部分的范围是保持热量最好的，而中间和底部的架子不会均匀地分配热量。

烤箱里最上面的架子还是中间的架子更热?

虽然烤箱中中间的架子会比底部更温暖:但它不会完全超过顶部。如上所述，烤箱中较高的架子能最好地保持热量。

这是真实的新老系列，因为他们的顶部货架得到更多空气循环通过设计。当然，这应该没有太大的不同。

所以，如果你决定一次做两样东西，你应该可以把它们放在最上面和中间的架子上，没有问题。关键是把厚的盘子放在最上面的架子上，以便在烹饪时达到最高的温度。

此外，当他们做饭/烘焙时，你可能想把盘子从他们的架子上移到另一个架子上。这样做可以让两顿饭都体验到最热的状态，这意味着更快的时间。

相反，如果你用烤箱做一顿饭，你可以从最上面的架子开始，然后把它移到中间或底部，直到烹饪时间结束(如果需要的话)。

为什么烤箱最上面的架子是最热的?

烤箱顶部架子变得最热的主要原因之一是热量上升。如果你曾经待在没有空调的房间里，你可能会发现，你站得越高，房间就越温暖。

这是因为热量会试图逃离一个空间，通常是通过上部的部分。所以，在你的烤箱里，底部的线圈会产生热量，将其传送到器具的顶部。

要记住的一件有趣的事情是烤箱的下层架子是最亲密的加热线圈。然而，在预热循环之后，该区域不会一直保持温暖。

最重要的是，在你的烤箱范围内，较低的架子可以燃烧饼干等烘焙食品，所以你要让任何易碎的东西远离烤箱底部。

一般来说，如果你要做多个披萨，烤箱的下层架子更适合放肉或额外的披萨，所以在烘焙或烹饪时尽量避免优先放肉或披萨。

烤箱的哪个部分是最冷的?

虽然工作烤箱的任何部分都不应该是“冷的”，但如果你有一个较厚的食谱，有些地方是要避免的。正如我们所述，你的电器的顶部/架子将是最温暖的。

此外，较低的架子也会开始非常热，随着它上升到较高的架子慢慢失去热量。根据专家的说法，烤箱在其周围是最热的外围:边、底、顶。

所以，在这种情况下，烤箱的中间部分将是最冷的。这是因为热量会从底部、两侧和顶部辐射出去:有时会错过中间的架子。

当然，这并不意味着食物不能在中等水平烹调，但可能需要更长的时间。此外，食物离炉壁越近，食物受到的热量就越多。

烤箱里的哪个架子最适合烘焙?

对于那些喜欢在烤箱里烤的人来说，你想把大多数东西放在中间的架子上。正如我们上面所说的，这部分的温度会比其他部分要低一些。

虽然如果你要做面包、饼干或其他软食，对于肉类和砂锅菜来说，这可能是个问题:中间的架子是完美的位置!

然而，根据美泰格在美国，如果你想准备的司康饼或松饼需要酥脆或棕色的表层，它们应该放在更高的架子上。

另一件要记住的事情是，烤披萨应该在下层架子上进行。这也适用于任何有面包皮的食谱，所以每个人都是不同的。

说到派，你要把它们放在烤箱的顶层，因为它们需要更稳定的热量才能正确烘烤。当然，你可以根据烘烤的好坏来轮换烘烤的食物，把它们上下移动。

你在哪个架子上烤蛋糕?

对于任何做蛋糕的人，我们建议在烤箱的中间架子上烘烤。许多专家声称，一个范围的中间部分是“快乐的地方“在空气循环的地方，热源分布均匀，顶部和底部都没有燃烧的危险。

即使你的设备的这个区域不会一直是最热的，但在烘焙过程中它确实能保持一个相当均匀的气候，这可以成为蛋糕和其他甜点的生命线。

最重要的是，你可能还想把布朗尼和饼干放在同一水平线上，所以如果你有空间，不要害怕叠起来!

即使你的蛋糕需要更长的时间才能完全烤熟，最好把它放在中间的架子上，而不是冒着烤焦或变黄的风险靠近底部/顶部。

烤箱里的哪个架子烹饪食物最快?

通常烤箱的顶部和底部架子准备食物的速度最快。底部的架子通常适合冷冻食品，因为它先热起来。

然而，最上面的架子适合任何质地较厚的东西，因为在预热循环结束后，它会变成最热的。当然，你也可能更喜欢从电器的底层开始，在最后5-10分钟的烹饪时间里把它移到顶部。

所以，在两个部分之间:顶部的架子提供更好的热量分布和一致性，而底部的架子更好的即时。”爆发“在整个烹饪过程中热量的变化。

你还需要考虑你这顿饭需要多少热量。并不是每个食谱都需要在整个烹饪/烘焙时间都使用高温，所以中间的架子是上层和下层之间的一个很好的折衷。

当然，如果食物开始变黄或烧焦，不要害怕轮换和转移!

烤箱应该有多少架子?

你通常可以指望一个新的烤箱2 - 3个货架．大多数情况下，一个炉灶会有两个左右的架子，你可以在做饭的时候把食物放在那里。

话虽如此，并不是每个电器都限制你只有两个架子，有些可能会提供更多的架子，你可以根据自己的喜好进行调整。幸运的是，根据你准备的食物的大小和热量要求，大多数烤箱架都可以拆卸并放在不同的层上。

例如，如果你需要准备多盘饼干、布朗尼或蛋糕，你可能需要把烤箱架移到更靠近中间的地方。

相比之下，如果你为感恩节晚餐准备火鸡，你可能需要把烤箱的上层搁板移开，以适应巨大的火鸡和平底锅。

同样，这对于新系统来说并不困难，因为它们提供可移动/可调节的搁板。

把它全部做完

无论你是最近买了一个新烤箱，还是想开始烹饪/烘焙，了解热量如何在这个设备中移动是很重要的。我们发现，一个范围的顶部货架将成为最热和持续加热的食物最好。

话虽如此，你并不总是需要如此高的，持续的加热每一道菜。特别是对于烘焙食品，烤箱中间的架子是一个不错的选择。

记住，烤箱的顶部、底部和侧面是最温暖的，所以下一顿饭要记住这一点。太多的热量并不总是好的!

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