当你在做砂锅菜甚至烘焙甜点时，有时会让人困惑，不知道应该用多大的砂锅菜。这些多功能的盘子在厨房里做饭和储存食物都很方便，但你应该储备不止一种尺寸或形状的bd手机下载盘子吗?我们根据大小和体积研究了砂锅盘的尺寸，以帮助您找到适合您厨房的烤盘。bd手机下载

砂锅菜通常由玻璃、陶瓷、石器或铸铁制成。它们有几种形状，如圆形、方形和矩形(或长方形)。它们的大小也有很多种，你选择的形状和大小取决于你做的是什么菜，以及你要招待多少人。砂锅菜的大小包括:

• 1夸脱碟(4杯)- 8" x 6" x 1½"(圆)
• 2夸脱碟(8杯)-11" x 7" x 1。5”(椭圆形)
• 2½夸脱碟(10杯)- 9" x 9"(方形)
• 3夸脱碟(12杯)- 13" x 9" x 2"(长方形)
• 4夸脱碟(16杯)- 14" x 10" x 2"(长方形)
• 5夸脱碟(20杯)- 11“x 15”(长方形)

现在你知道了各种大小和体积，让我们看看每种砂锅通常是做什么类型的食物，以及这个砂锅能满足多少人的需求。你会想继续读下去，因为我们还将讨论砂锅菜是否最好带盖，是否所有的砂锅菜都可以放进烤箱，如果你手边没有砂锅菜，还会建议一些替代品。

砂锅菜大小，膳食，和服务大小

砂锅菜的最佳尺寸是多少?正如你刚才看到的，你确实是砂锅的大小和形状选择烘焙用具，但答案真的取决于你的食谱，烹饪方法和份量。

1夸脱砂锅

一个1夸脱的砂锅可以用来做你早上的燕麦片，一些爆米花，和蒸蔬菜。这些菜通常供一到两个人食用。它们足够小，可以扔进微波炉快速加热或在匆忙中完全煮一顿饭(只要确保它是微波安全的材料)。它们可以兼作食物储存容器，把剩菜剩菜放在冰箱里。

点击这里在亚马逊上看到这道菜．

2夸脱砂锅

一个2夸脱的长方形砂锅可以用来做美味的土豆扇贝或美味的甜点，比如布朗尼。这个大小的砂锅大概可以做四份。一个中等大小的烘焙器，也可以作为一个可密封的盖子储存食物。考虑预先烘烤砂锅菜或配菜，冷却后在锅中冷冻以长期保存。

点击这里在亚马逊上看到这道菜。

2½夸脱砂锅盘

一个2又1/2夸脱的方形砂锅可以用来制作甜点，如软糖、蛋糕或饼干棒。这个尺寸也可以用来烤杂碎和慢炖面包。虽然你可能会想用2又1/2夸脱的砂锅菜来做一顿小菜或早餐砂锅菜，但尽管是粗啤酒，你的份量可能会达到6到8份。

点击这里在亚马逊上看到这道菜。

3夸脱砂锅

一个3夸脱的砂锅可以做烤通心粉和奶酪，烤意大利面，或馅饼。用它来做甜点，如蛋糕或松糕，当为一个更大的事件平移。这些菜通常可以供10到12人食用。

点击这里在亚马逊上看到这道菜。

4夸脱砂锅

一个4夸脱的砂锅可以用来做一顿家常晚餐，比如鸡肉砂锅面或高层叠的千层面。这些菜通常可以供12到15人食用。

点击此处在亚马逊可以看到这道菜。

5夸脱砂锅

拿出5夸脱的砂锅，为15人以上的大型聚会做准备。你可以用这个尺寸的烤盘来做特别的甜点、杂碎和砂锅。只有当你在其他地方做了一大块食物，想要一个吸引人的、坚固的容器来把它送到自助餐台上时，才可以使用这个大小的盘子。

点击此处在亚马逊可以看到这道菜。

砂锅需要盖吗?

一般来说，食谱会说明你应该盖着砂锅还是不盖着砂锅。然而，没有标准的规则。值得注意的是，未加盖的烘焙食品往往会变干。但这未必是件坏事。不盖盖子的砂锅可以促进褐变和酥脆。盖住食物会锁住水分，所以你做出来的食物会更多汁。

大多数砂锅菜都有盖子，但如果你的没有盖子，或者你忘记了旧菜的盖子，你可以在烤的时候用铝箔或羊皮纸盖上。

所有砂锅菜都能放进烤箱吗?

是的，这就是砂锅菜的美妙之处!它们可以承受极端高温，因此在烤箱中使用是安全的。大多数砂锅盘在微波炉、洗碗机甚至冰箱中使用都是安全的，但要先与盘子的制造商确认。一些制造商甚至为餐具提供保修，以防出现裂纹或破损。

许多玻璃砂锅盘是由硼硅玻璃制成的，这是一种特殊类型的钢化玻璃，可以承受极端的温度变化而不会破裂或开裂。如果你正在寻找一个玻璃砂锅，试着找一个用这个做的。

我们已经讨论过用砂锅盘在冰箱或冰柜中储存食物。确保你让盘子完全冷却，特别是如果它是玻璃、石器或陶瓷材料的，然后再搬到一个寒冷的地方。冷却可以防止极端温度变化引起的裂缝。

你可以用什么来代替砂锅?

烤盘

烤盘是砂锅菜的绝佳替代品。它们通常具有相似的尺寸和形状，由玻璃、金属或陶瓷等高效材料制成。你可以代入答:

• 9英寸的方形烤盘，准备一个1又1/2夸脱砂锅，
• 11英寸x 7英寸的烤盘，2夸脱砂锅，或一个
• 13英寸x 9英寸的烤盘，3夸脱砂锅。

点击这里在亚马逊上看到这些9英寸x 13英寸的平底锅。

面包锅

面包盘(9英寸x 5英寸)是一个方便的小替代品，1又1/2夸脱砂锅。砂锅通常由高导电金属制成，在烤面包盘时要小心，因为你的食物在烤箱里可能会变干，因为平底锅很容易变热。用这种方法做砂锅时，盖上面包盘是一个安全的选择。你可能还需要改变烘焙时间来彻底煮熟，因为面包锅比大多数类似大小的砂锅略深。

点击这里在亚马逊上看到这个面包盘。

馅饼盘子

用一个派盘，通常直径在8英寸到12英寸之间，当需要一个1夸脱到2夸脱大小的砂锅时，可以代替。饼盘很浅，所以你可能想要减少砂锅里的液体含量，烤的时候盖上盖子以防溢出。饼盘由玻璃或金属制成，可以有效加热，在创纪录的时间内烹饪你的砂锅。

点击这里在亚马逊上看到这个9英寸的馅饼盘(盖子不是烤箱安全!)

荷兰烤箱

荷兰烤箱不仅是砂锅的理想替代品，而且这种多功能的烘焙器可以是厨房里的一件有价值的东西，可以放在炉子上或烤箱里。bd手机下载荷兰烤箱通常由铸铁或陶瓷制成，所以它们加热缓慢但均匀。你可以根据自己的喜好选择用附带的盖子盖上或不盖砂锅。退房"去哪里买荷兰烤箱?[30大在线商店]”。

点击这里在亚马逊上看到这个6夸脱的荷兰烤箱。

我们有更多砂锅菜的选择我可以用什么来代替砂锅?(5个备选方案)”。

最终的想法

砂锅菜是一种多功能烘焙用具;无论是做单份还是供全家人食用，你都可以很容易地在厨房里找到合适的大小和形状。bd手机下载大多数菜肴都有盖子，由可以在微波炉、烤箱甚至冰箱或冰柜中储存食物的材料制成。现在你知道了选项，选择合适的大小，开始烹饪吧!