在漫长的一天结束后，没有什么比一块酥脆的奶酪点心更好的了。不过，你不必去餐馆才能找到优质的马苏里拉奶酪条。相反，你可以在舒适的家里做一些。在你拿起油炸锅之前，重要的是要知道在家制作完美的芝士棒需要付出什么样的努力。例如:在油炸芝士棒之前应该先冷冻吗?我们在这里为你带来答案。
你应该在油炸之前把芝士棒冷冻起来。没有冷冻的芝士棒会在传统的油锅和空气炸锅中溶解或爆炸。
有几种不同的方法可以成功地将商店买来的奶酪棒变成简单、粘稠的零食。无论你手边有炸锅还是空气炸锅，你都要确保你按照合适的食谱来得到你想要的结果。
煎芝士棒前应该先冷冻吗?
你不会认为冷冻奶酪会更好吃吧。不过，当你在冰箱里仔细准备奶酪棒时，实际上是在确保它们结构的完整性。
奶酪是一种比较挑剔的食物。当你开始加热它时，你需要小心对待它，否则它可能会开始反叛。在你想要油炸的时候还没有完全冷冻的奶酪会很快在油里碎掉。如果你选择把未冷冻的奶酪条放在空气炸锅里，你很快就会发现自己试图把融化的奶酪从篮子里剥出来。
然而，当你冷冻商店买来的奶酪棒时，你给了奶酪凝固的时间。反过来，当奶酪暴露在高温下时，它仍然会融化，但它也会保留一些形状。
反过来，当奶酪接触热空气或油时，它的反应就不会那么剧烈。这样你就有更好的机会享受你的油炸芝士棒，而不必清理它们留下的烂摊子!
你能油炸冷冻奶酪条吗?
你可以油炸冷冻芝士棒。油炸会暴露你的芝士棒大量的石油。因此，油炸芝士棒的味道很浓郁，因为油放大了面包屑面糊中的香料。
要想有效地油炸冷冻芝士棒，你需要:
- 在油炸锅里加入一夸脱油，这时你的芝士棒还在结冰
- 把油的温度提高到350华氏度
- 一旦你的芝士棒凝固了，就把它们从冰箱里拿出来
- 将芝士条分批加入油中，时间长达一分半钟
- 一旦你的芝士棒变成金黄色，就把它们从油锅里捞出来
- 把奶酪条放在铁架上或纸巾上，然后再往炸锅里放一批
热油会使芝士棒迅速煮熟，但你需要注意你的锅，以确保你的面包屑糊不会烧焦。你可以用撇油勺搅拌奶酪棒，以确保奶酪棒周围的煎炸均匀。
你能在空气炸锅里煮冷冻奶酪条吗?
事实上，你可以在空气炸锅里炸冷冻奶酪条。这种方法比在油锅里炸芝士棒健康得多，尽管两种方法都有各自的优点。
空气炸锅的工作原理类似于传统烤箱．油炸锅会让热空气在芝士棒周围循环，让它们从外到内快速烹饪。不幸的是，在准备芝士棒的时候，你需要采取额外的预防措施。如果你不注意把煎棒打得很糊，或者在煎篮上喷不粘喷雾剂，那么你的煎棒不仅会溶解，还会爆炸。
考虑到这一点，你可以按照以下步骤准备冷冻芝士棒进入空气炸锅:
- 在烤棒上再裹上一层面包屑面糊
- 打好棒子后，把它们放在冰箱里两个小时
- 将空气炸锅加热到390华氏度
- 分批烹饪马苏里拉奶酪棒6到8分钟，或者直到面糊变成金黄色
- 将煮好的马苏里拉奶酪条从炸锅中取出，放置足够长的时间让它们稍微冷却
- 找到你最喜欢的调味汁(或其他选择的蘸料)，开始享用吧!
马苏里拉奶酪条会在冰箱里放多久?
为了成功地油炸芝士棒，你的芝士棒需要完全冷冻。打好棒子后，你要把它们放在冰箱里，不盖盖子，至少一个小时。如果你赶时间，这一小时应该能防止最糟糕的烹饪事故发生。然而，如果你想让马苏里拉奶酪棒有效地煎炸，最好把它们冷冻两小时或一晚上。
在你把马苏里拉奶酪条煮成你喜欢的样子后，你可以很容易地把它们放回冰箱长期储存。完全煮熟的马苏里拉奶酪棒可以在冰箱里保存三个月。
如何煎从商店买来的马苏里拉奶酪条?
冷冻奶酪条只是制作完美的自制马苏里拉奶酪条的一部分。如果你想在商店里买马苏里拉奶酪棒来满足你的渴望，你会想要参考下面的食谱。
传统的马苏里拉奶酪棒食谱
无论你制作的是传统的还是非传统的马苏里拉奶酪棒，购买都是最符合你的利益的全脂马苏里拉奶酪。这种马苏里拉奶酪不仅比低脂的同类奶酪味道更好，而且在加热时也能更有效地保持住。
为了煎出完美的传统马苏里拉奶酪棒，你还需要收集以下材料:
- 一个鸡蛋，打匀
- 1汤匙意大利调味料
- 1杯面包屑
注意，以上的量应该足够制作8根马苏里拉奶酪棒的面糊。你可以根据自己的需要修改食谱。
一旦你有了合适的材料，你就可以开始做你的棒了。首先，你应该:
- 在烤盘上铺上不粘铝箔纸。
- 将鸡蛋、意大利调味料和panko面包屑混合在一个小碗里。
- 打开你的奶酪条。
- 一次一个，把你的芝士条泡在前面提到的面糊里。每次把它们放在铝箔纸上一分钟。
- 一旦你把所有的芝士棒都捣碎了，再涂上一层面糊，以确保芝士棒的稳定性和嘎吱嘎吱的响声。
- 把你的双层奶酪棒放在冰箱里一到两个小时，或者一晚上。
- 一旦你的芝士棒被冷冻，把它们从冰箱里拿出来准备烹饪。
- 如果油炸芝士条，在炸锅里倒入一夸脱油，加热至油达到350华氏度。分批烹饪奶酪棒，直到面糊变成金黄色，通常需要一到两分钟。
- 如果要用空气油炸芝士棒，请将空气炸锅加热到390华氏度。把奶酪条分批放入篮子中，煮6到8分钟。
注意，你可以利用奶酪棒冷冻的时间来制作你自己的番茄酱或其他额外的零食。一旦你把奶酪棒从冰箱里拿出来，烹饪过程就会非常快。那么，做好准备，一旦马苏里拉奶酪棒冷却到合理的温度，你就可以把滚烫的马苏里拉奶酪棒端给客人或你自己了。
看看这个视频，看看另一个美味的食谱:
如果你在油炸前没有冷冻马苏里拉奶酪条会发生什么?
如果你赶时间，你可能会忍不住把马苏里拉奶酪条直接放进油炸锅或空气炸锅里。不幸的是，这很少对厨师有利。未冷冻的奶酪条对油和热空气的反应很差。由于奶酪融化得很快，未冷冻的奶酪条往往在肠衣完全煎熟之前就溶解了。
换句话说:如果你试图在没有事先冷冻的情况下油炸马苏里拉奶酪条，你只会剩下半炸的面包屑和光秃秃的奶酪条。为了做出最令人满意的油炸芝士棒，要么把捣碎的芝士冷冻一夜，要么给自己至少两个小时的时间来完成油炸准备工作。
今天就做完美的马苏里拉奶酪条
马苏里拉奶酪棒是一种美味的零食，可以在重要的比赛中，与女孩们共度良宵，甚至在漫长的一天工作后吃。不过，在你开始自己煎之前，你会想看看所有可用的芝士棒食谱。最重要的是，确保在把芝士棒放入炸锅之前准备好。不管你用的是油炸锅还是空气炸锅——如果你不冷冻你的芝士棒，它们就会溶解。
记住这一点，准备好你的奶酪棒，给自己足够的时间做饭。当你下定决心严格按照芝士棒食谱做的时候，你会得到一些最酥脆、最芝士的零食。
