洋葱圈和薯条都是美味的配菜，但你该如何决定该选择哪一个呢?你可能想知道这两种食物哪个更健康。没有人说炸薯条或洋葱圈是健康的，但它们中必须有一种不那么不健康。本文将分析这两种配菜之间的区别，帮助你选择哪一种。
炸薯条的脂肪、卡路里和糖都比洋葱圈低。洋葱含有较高水平的维生素E、磷和钙。土豆和薯条含有更高含量的铁、镁、钾、维生素C和维生素k，除非你更喜欢洋葱圈的味道，否则薯条是更好的选择。
既然你知道薯条比洋葱圈更不健康，你可能会有更多的后续问题。你可能想知道为什么洋葱圈含糖量更高。你可能也想知道空气油炸薯条或洋葱圈能在多大程度上减少高脂肪和热量。这是一篇比较这两种美味但不健康食物的综合文章。继续阅读以了解更多。
洋葱圈和薯条:选哪个?
这是一个重要的问题，当你去餐厅或在家自制时，你可能不得不问自己。洋葱圈和薯条之间的最终选择由你来做。
我们可以对这两种食物进行一些不同的比较，这样你就可以在你最喜欢的餐馆或杂货店做出明智的决定。口味的选择是主观的，但食材的质量或餐厅也会有很大的不同。
洋葱圈Vs.薯条:卡路里和脂肪
汉堡王出售91克的小份洋葱圈。它含有320卡路里和16克脂肪。汉堡王89克的薯条含有220卡路里和9克脂肪。
比较同一家餐厅的两种产品的营养信息可以给我们最准确的比较。炸薯条的卡路里和脂肪含量明显低于洋葱圈。
营养价值
人们往往不会认为洋葱圈或薯条有营养价值，但这些产品是由土豆和洋葱制成的。洋葱圈富含维生素E、磷和钙。炸薯条含有更高的铁、镁、钾、维生素C和维生素e，所以炸薯条的营养价值比洋葱圈更高。
可访问性
炸薯条更受欢迎，几乎在任何餐馆都能找到。炸薯条有很多种，比如褶皱薯条、华夫薯条、卷曲薯条、普通薯条、牛排薯条和楔形薯条。
洋葱圈的唯一区别是洋葱圈的厚度。因为洋葱圈不太容易买到，所以当有洋葱圈的时候，你可能会选择洋葱圈而不是薯条。这会让你的口味更加多样化。
在家更容易做
洋葱圈和土豆都需要切一定数量的肉来准备。洋葱圈需要一种面糊，让圆形的洋葱块蘸着吃。在准备这道菜之前把土豆浸泡一晚上，你会做出最好的薯条。这意味着如果你前一天晚上忘了泡土豆，洋葱圈可能是最好的选择。
在做炸薯条时，使用螺旋器也可以使切土豆更容易。你可以买一个螺旋器，或者在你的食品加工机上使用一个附件。
要了解更多关于使用食品加工机螺旋蔬菜的信息，请查看这篇文章:食品加工机会螺旋上升吗?
红薯薯条比普通薯条更健康?
甘薯薯条比同等份量的普通薯条含有更高的碳水化合物和卡路里。红薯含有大量的维生素a，这是你在普通薯条中找不到的。
维生素A对你的长期视力、骨骼健康和免疫系统有好处。在观察中，它还被证明可以降低某些癌症的可能性研究包括霍奇金淋巴瘤。
洋葱煮熟后会变成糖吗?
热解是在烹饪或焦化洋葱时发生的过程。这将糖分解成更小的单位，这使得煮熟的洋葱尝起来更甜。事实上，烹饪后洋葱的糖含量并不会增加。在这个过程中会蒸发一些水分，相对于洋葱的重量，这稍微增加了糖的含量。
为什么洋葱圈比薯条好?
洋葱圈不加番茄酱之类的佐料吃起来更合适、更美味。美国人平均每年吃30磅薯条，美国人每年总共吃45亿磅薯条。炸薯条无处不在，所以在这个炸薯条占主导地位的国家，洋葱圈是一种独特的配菜选择。
什么比炸薯条更健康?
炸薯条比洋葱圈更健康，但肯定不是我们认为健康的东西。如果你正在寻找低卡路里和低脂肪的替代品，那么用其他蔬菜做的薯条是最好的选择。
你可以制作或购买烤蔬菜片，它比炸薯条用的油少。这些蔬菜的碳水化合物含量大多低于土豆。
炸薯条应该用什么油?
当你在家里炸炸薯条时，你要确保你使用的是高烟点油。你也可以选择口味中性的油，这样你就可以添加任何你喜欢的调味料。这类最好的油包括玉米油、花生油和菜籽油。
要了解更多关于选择最佳油的信息，请查看这篇文章。制作炸薯条的5种最佳油。
空气油炸食品健康吗?
空气油炸比油炸更健康。根据“脂肪秘密”的营养数据，一杯油炸薯条的卡路里含量是156．那份油炸薯条含有8克脂肪。空气油炸的薯条只含有90同样份量的热量和2.9克脂肪。
瞬间涡旋空气炸锅
空气油炸食品会失去营养吗?
空气油炸食品不能被贴上健康或不健康的标签，因为这取决于你烹饪的食物。与油炸食品相比，空气油炸食品能很好地保留营养。在烹饪过程中，任何程度的接触热量或水都会使营养流失。如果你用水做肉汤，煮沸的水可以保留营养物质;否则，食物在这个过程中会失去营养。
空气油炸食物和其他烹饪方法一样能保留营养。油炸食品是不健康的，因为添加的油会产生更多的脂肪。
要了解更多关于这个主题的信息，请查看这篇文章。油炸蔬菜会去除营养成分吗?
想吃薯条该吃什么?
对炸薯条的渴望是对咸食物的渴望。这种渴望也可能意味着你脱水了。喝点水可以帮助平复你的渴望。如果你在喝了一些水，过了一段时间后仍然想吃咸的食物，那么你可能缺钙。这是根据研究关于减少钠摄入量的策略。
富含钙的食物包括奶酪、酸奶、杏仁、豆类和绿叶蔬菜。这些都是薯条的健康替代品，也会为你的身体提供更多的营养。钙摄入量的增加可能会减少你对咸食物的渴望。如果你正在寻找咸的替代品，请继续阅读更多。
薯条的咸替代品
土豆富含碳水化合物和脂肪，尤其是油炸土豆。健康的替代品包括碳水化合物含量更少的蔬菜，而且不会使用过多的油或油炸。
羽衣甘蓝薯条、西葫芦薯条、牛油果薯条或防风草薯条。如果你购买商店产品，确保成分不包括土豆淀粉或脱水土豆。食材应该只包括蔬菜、盐和油。
根类食物蔬菜片100%蔬菜
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薯条和洋葱圈都很美味，但经常食用并不健康。与洋葱圈相比，薯条的热量和脂肪含量更低。此外，薯条的营养价值略高。当你想吃薯条的时候，你可以吃一些高钙的食物，或者喝一些水。另外，不添加任何成分的蔬菜片可以作为一种更健康的咸味零食。
