香蕉布丁是许多人最喜欢的甜点，以其美丽的层次而闻名。但是香蕉布丁需要多少层呢?我们搜索了食谱和烹饪书来回答这个问题:
大多数香蕉布丁至少有四层。从上到下依次是:
- 鲜奶油或蛋白霜
- 布丁或奶沙司
- 香蕉片
- 饼干，如香草薄饼或棋子
然而，你也可以把这些层的一部分或全部翻倍，甚至添加不同的层，比如饼干碎屑。
在这篇文章中，我们将一层一层地仔细观察这种甜点。我们将看看香蕉布丁在用蛋白霜或鲜奶油、蛋奶沙司或布丁制作时有何不同，并给出一些建议，让你的层次在小蛋糕中尽可能可爱。继续往下读，了解更多!
香蕉布丁分层的正确方法是什么?
几代人以来，香蕉布丁一直是自制甜点的主流。就像其他流行的自制菜肴一样，每个家庭的做法各不相同，许多人都非常忠于一种单一的做法。
正因为如此，建议只有一种“正确”的香蕉布丁分层方式是愚蠢的。然而，我们建议大多数人都同意两层:顶部和底部。
香蕉布丁里先放什么?饼干。这些饼干会吸收上面一层的水分和味道。先把它们放下，你可以确保饼干会吸收更多的水分，变得足够软，可以用勺子吃。
吃完饼干后，你的食谱可能需要香蕉片或布丁/蛋奶沙司。两者在这里都很好，但是，如果我们必须权衡，我们建议先用香蕉片。
我们还说过，大多数人都同意香蕉布丁的顶层。然而，这只是故事的一部分。
大多数人都同意，最上面的一层应该是甜的装饰，不同于下面的几层。最常见的两种是蛋白霜和鲜奶油。你选择哪一种取决于你的个人喜好，准备方法，甚至可能是你的家庭传统。
香蕉布丁配鲜奶油或蛋白霜
鲜奶油和蛋白霜都可以用来做香蕉布丁，但它们在一些重要方面有所不同。在选择使用哪个时，这里有一些考虑因素:
- 蛋白霜是用鸡蛋做的，所以应该煮熟。生奶油可以生吃。
- 蛋白霜比鲜奶油更难做。
- 蛋白酥皮质地较硬，外面脆，中间有嚼劲。生奶油的质地更柔软、更顺滑。
- 蛋白霜尝起来像棉花糖，而鲜奶油尝起来像奶油。
如果你正在寻找一个简单的，不烘烤的香蕉布丁，生奶油可能是你最好的选择。这道菜,从可口这是一款经典的香蕉布丁，它使用鲜奶油作为浇头，并减轻布丁的口感。
对于蛋白霜，事情变得更加复杂。根据制作方法的不同，蛋白霜也有不同的种类
香蕉布丁最常见的蛋白霜是法式蛋白霜，先搅拌，然后烘烤。这是用在这个食谱很棒从回到我的南方根．
意大利和瑞士蛋白霜是在搅拌的过程中煮熟的。瑞士蛋白霜是在双层锅炉中搅拌而成，而意大利蛋白霜是在240ºF的糖浆中搅拌而成。
瑞士和意大利的蛋白霜不需要烘烤，可以保持完全白色。然而，如果你愿意，你仍然可以选择用厨房的手电筒或在烤箱下烤它们。bd手机下载
这道菜一个醉醺醺的香蕉布丁四天环游世界使用传统的瑞士蛋白酥皮方法
香蕉布丁需要鲜奶油还是蛋白霜?
还有另一种做法，有些人无法想象:你可以完全放弃鲜奶油或蛋白酥皮层。虽然这听起来像是异端邪说，但你会发现你很享受这样的结果。
这道菜从Shugary糖果在布丁混合物中加入鲜奶油，但在甜点上再加一层国际象棋饼干。它看起来很棒，上面一层饼干没有底层那么软，在纹理上形成了很好的对比。
布丁或奶油布丁的香蕉布丁
无愧于它的名字，大多数香蕉布丁食谱都需要不同种类的布丁或布丁混合物。
但是名字有什么意义呢?有很多很棒的香蕉布丁食谱根本不需要布丁，而是用蛋奶沙司。
布丁和蛋奶沙司都有相似的味道，所以两者都很适合搭配香蕉布丁。布丁和蛋奶沙司的主要区别在于它们是如何变稠的。
蛋奶沙司是用小火将鸡蛋煮成甜奶油而变稠的，这种小火通常是用双层蒸锅或蒸锅。另一方面，布丁是通过将淀粉煮成甜奶油而变稠的，通常是在炉子上用小火加热。
这两者之间的另一个区别是蛋奶糊通常比布丁要厚一些。这就是为什么使用布丁的香蕉布丁食谱经常将它与鲜奶油、奶油奶酪或其他较稠的配料混合在一起。
如果你发现你的香蕉布丁水太多了，你可能想试试蛋奶味的香蕉布丁，比如这道菜从南方美食与娱乐．
如何把香蕉布丁放在蛋糕盘中
香蕉布丁有几个特点，使它在大型聚会中特别受欢迎。其中两个原因是，它相对容易做一大块，而且它的层次看起来足够可爱，可以作为甜点的中心。
如果你把香蕉布丁放在一个小蛋糕里，就像下面这个。
当你把香蕉布丁放在一起时，它们本身就很可爱，但有一些方法可以提高审美。
一种方法是在玻璃上向外放几层香蕉片和饼干。你可以在下面的预科生厨房视频中看到这个方法。bd手机下载视频展示了一个完整的香蕉布丁食谱，但4点28分开始分层。
你会让香蕉布丁放多久?
香蕉布丁传统上是冰镇的。正因为如此，最好提前做好，并在食用前保存在冰箱里。
一般来说，在吃香蕉布丁之前，你至少要把它冷却三个小时。
如果你要做烤香蕉布丁，把它放在室温下冷却30分钟左右，然后把它移到冰箱里。在香蕉布丁还热的时候把它放进去可能会提高冰箱里的温度，导致冰箱里储存的其他食物出现问题。
你可以把香蕉布丁放在冰箱里三四天。如果你发现布丁有异味，就把它扔掉。
第二天之后，你可能会注意到氧化引起的一些褐变。虽然这并不危险，但确实会让这道菜看起来不那么可爱。出于这个原因，我们建议在你打算食用香蕉布丁的前一天不要制作香蕉布丁。
吃香蕉布丁时，不要让它在室温下放置超过两个小时，或者在大热天放置一个小时。
最简单的香蕉布丁是什么?
香蕉布丁有很多种做法。有些很复杂，需要经典的技术来制作蛋白霜、蛋奶沙司等。
如果你正在寻找一种简单的方法来制作多层香蕉布丁，你只需要四种在大多数超市很容易找到的材料:
- 香草晶片
- 香蕉
- 香草(或香蕉)布丁
- 鞭打浇头
一旦你有了这些，只需要做极少的准备。
- 香蕉去皮切片
- 在盘子或碗的底部加一层香草薄饼
- 在香草华夫饼上加一层香蕉片
- 用勺子舀上一层布丁
- 在上面撒上搅拌好的装饰
因为布丁和浇头都已经凉了，你可以马上享用这道甜点。然而，让它放置至少30分钟会让饼干吸收水分和味道，改善菜肴的质地和味道。
你可以选择用玻璃瓶而不是碗来做一份。这将让你欣赏图层的外观，并提供一个有趣的，质朴的外观。
总之
虽然有很多人总是喜欢他们祖母的香蕉布丁食谱，但我们已经看到有很多方法可以达到香蕉的幸福。
无论你喜欢四层还是八层，蛋白霜还是鲜奶油，蛋奶糊还是布丁，小蛋糕还是玻璃瓶，香蕉布丁都应该在你的甜点中占有一席之地。
