玉米卷饼是最受欢迎的墨西哥菜之一——几乎每个人都喜欢玉米卷饼!黏糊糊的奶酪、你选择的蛋白质和你最喜欢的浇头的美味是很难被打败的。然而，当你在准备美味的饭菜时，你可能想知道你需要多长时间把菜放进烤箱。为了方便大家，我们带来了答案。
虽然这取决于你遵循的食谱，烤箱的温度，以及平底锅的大小/满度，但在烤箱中烹饪玉米卷饼通常需要20到45分钟。
虽然烹饪时间只是准备最好的玉米卷饼的一个因素，但要做出美味的菜肴，还有其他因素需要考虑。煎玉米卷饼的时候要盖上盖子吗?你怎么知道他们什么时候完成了?有可能防止玉米饼裂开吗?继续阅读，了解更多如何烹饪美味的玉米卷饼。
烤玉米卷饼要多长时间
如前所述，煮一锅玉米卷饼需要20到45分钟。有三个主要因素对烤玉米卷饼的时间影响最大:
- 你遵循的食谱
- 烤箱的温度
- 你的平底锅好大好满啊
菜谱
你所遵循的食谱很大程度上决定了所需的烘焙时间。玉米卷饼装得越多，所需的烘烤时间就越长，反之亦然。
烤箱温度
烤箱的温度是关键因素。玉米卷饼的标准烹饪温度是华氏350度。在这个温度下煮15-30分钟，把玉米卷饼放进去。虽然看起来有点落后，但烤箱温度越高，你烤玉米卷饼的时间就越长。
例如,这些奶酪玉米卷饼在400到425华氏度的温度下，总共需要45分钟的烹饪时间这些老埃尔帕索在375华氏度下烤20到25分钟。
平底锅又大又满
平底锅越大(玉米卷饼的数量就越多)，所需的烘烤时间就越长。如果你在一个大锅里烤很多玉米卷饼，预计它们会花更长的时间烘焙。因此，一定要提前计划好烤菜所需要的时间。
如何在烤箱里保持玉米卷饼的温度?
把烤箱调到华氏200度，在平底锅上盖上铝箔，让玉米卷饼在烤箱里保持温暖。把烤箱的温度保持在尽可能低的水平，以防止你的菜在等待上桌时烧焦或煮过头。
在烤箱里烤玉米卷饼时，你会盖上吗?
当玉米卷饼在烤箱里烤的时候，你不需要盖上盖子。然而，如果你注意到玉米卷饼的顶部在早期变得非常脆，你可以选择用铝箔盖住锅。这样做可以确保玉米卷饼烤透而不会烤焦奶酪和玉米饼的顶层。
为什么我的玉米卷饼是湿的?
没有什么比咬一口刚烤好的玉米卷饼却发现它们湿透了更糟糕的了。潮湿的玉米卷饼可能是在烘烤之前涂了太多酱汁的结果。这是一个添加酱汁的平衡之举;吃太多会让你的玉米卷饼变湿，而吃太少会让它们变脆和过度。
如何防止玉米卷饼变软?
如前所述，防止玉米卷饼变湿的第一件事就是不要放太多酱汁。如果你发现你的玉米卷饼对你的喜好来说有点太软了，下次试着把酱汁放低一点。这是保证你的玉米卷饼变得更脆一点的万无一失的方法。
其次，你可以非常短暂的炒在填满玉米饼之前。这样就可以把玉米饼做成馅，卷起来，然后煮熟。这是这道菜的传统墨西哥步骤。
试试下面的组装步骤，完美地煮一锅玉米卷饼:
- 在平底锅底部倒上一层薄薄的酱汁。
- 快速煎玉米饼的每一面，然后每一面蘸酱汁。
- 用你喜欢的配料(蛋白质、奶酪和其他任何你想要的)填满每个玉米饼，然后卷起来。
- 将擀好的玉米饼单层放入锅中。在上面再撒上一点酱汁，再撒上一些墨西哥混合奶酪丝。
点击这里阅读更多关于煎玉米饼的知识:应该用玉米饼做玉米卷饼吗?
玉米卷饼要放多久才能烤?
因为玉米卷饼里面的肉是预先煮好的，所以在烤之前，你不想让它在外面静置太久。为了防止细菌滋生，确保你不要把生的玉米卷饼放在外面超过2小时。
把未烤的玉米卷饼放在外面的时间超过2小时让你处于潜在细菌滋生的危险地带。如果你需要等更长的时间来烤玉米卷饼，建议冷藏或冷冻。如果妥善保存在冰箱里，玉米卷饼可以保存几个月!
你怎么知道玉米卷饼什么时候做好了?
起泡和变黄的奶酪是玉米卷饼做好的最好标志之一。另一个线索是酱汁何时开始冒泡。当你注意到奶酪变成棕色，酱汁冒泡时，就可以把玉米卷饼从烤箱里拿出来享用了!
玉米卷饼烘烤后应该放多久?
就像任何烘焙的食物一样，建议在上桌享用之前让玉米卷饼静置一下。将玉米卷饼放置5-10分钟后再上桌。这将使它们足够凉爽，可以舒适地享用。这样做也会帮助味道沉淀下来，形成完美平衡的味道。
怎样擀玉米卷而不弄碎?
毫无疑问，当你在填充玉米饼的时候，你的玉米饼裂开或破裂了，这是令人沮丧的。当然，你想让你的玉米卷饼在准备和烹饪时保持完整。幸运的是，这个过程是一样的，既能防止盘子变湿，又能保持盘子完整。
在卷玉米饼之前把玉米饼蘸上酱汁可以防止它在卷的时候分开。此外，使用新鲜的玉米饼会有很大的不同。
你可以用微波炉加热玉米卷饼吗?
是的，你可以用微波炉重新加热玉米卷饼。如果你吃完饭还有剩饭，用微波炉重新加热墨西哥玉米卷饼是一个快速的解决方法。
为了防止它们变干，用一个防微波飞溅的盖子盖住它们，或者在盘子上放一块湿纸巾。这样做有助于锁住水分。
这个10.5英寸的微波炉食物盘盖是一种很好的方法，可以防止加热剩下的玉米卷饼时弄得一团糟。它具有可折叠的设计，便于存储。
虽然用微波炉加热吃剩的玉米卷饼不会有不好的结果，但如果你有时间，用烤箱或烤面包机重新加热会让它们更美味。
如果你有时间在烤箱里重新加热你的玉米卷饼，就这样做吧。这种方法最能确保在缓慢加热时保持菜肴的风味和质地。
在关闭
只需45分钟或更少的时间，你就可以享用新鲜出炉的玉米卷饼了!这完全取决于你的食谱，烤箱的温度，以及你的平底锅的大小和大小。我们希望这篇指南教会了你做美味玉米卷饼所需要的一切!
在你离开之前，你可能还喜欢阅读其他相关文章:
