刚烤好的自制面包是一种享受。而且，有了Kitchenbd手机下载Aid搅拌机，费力的揉面任务就为你完成了。你最大的挑战是决定要做哪种面包。从那里，你可能需要一些关于混合和揉面团的技巧。我们做过研究。我们已经准备好帮助您计算出在KitchenAid中需要多长时间揉面包面团。bd手机下载

与用手揉面包面团花费15-20分钟相比，KitchenAid搅拌机大大缩短了混合时间。bd手机下载对于大多数面包食谱，你应该把搅拌器调到2速大约2分钟。有些面包面团可能需要4分钟甚至7分钟才能成型。面粉和其他配料的种类可能会影响整个揉面时间。继续阅读，我们将按面粉类型和面包类型区分混合时间。

面粉类型:

• 普通面粉:用搅拌机搅拌2-4分钟
• 面包粉:用搅拌机搅拌2-4分钟
• 全麦面粉:用搅拌机搅拌5-7分钟
• 黑麦粉:用搅拌机搅拌2分钟

面包类型:

• 酸面包:用搅拌机揉4-5分钟
• 皮塔饼:用搅拌机揉5-7分钟
• 玉米面包:用搅拌机搅拌2分钟

你可能想知道为什么不同面粉的混合时间不同。继续阅读这篇文章，我们将更深入地了解面团的工艺和工匠世界。

为什么不同面粉的揉面时间不同?

中筋面粉

万能面粉可能是最受欢迎的一种面粉，它富含蛋白质和麸质。这种面粉的强度使面包具有结构。较高的蛋白质含量可以吸收水分和其他液体成分。通用面粉很容易在短时间内混合。食谱中多用的面粉越多，揉出有弹性的面团所需的时间就越少。

面包粉

面包粉含有高比例的蛋白质，因为它是硬小麦的产物。这种面粉提供了面包的结构和强度。与酵母结合，面包粉会产生麸质，让我们的面包有嚼劲。像普通面粉一样，面包粉很容易混合，不需要太多的揉面时间就能得到有弹性的面团。

全麦粉

全麦面粉来自全麦。用这种面粉烘焙时，面包的密度会更大。揉全麦面团所需的原料比多用面粉等白面要长。全麦面粉比白面粉吸收更多的水和其他液体。搅拌器将需要运行更长的时间来得到一个柔软和有点黏的面团，可以上升。点击这里来尝尝亚瑟王烘焙店的一个简单又受欢迎的食谱。

黑麦粉

与全麦面粉类似，黑麦面粉使用的是全麦。在面团中使用黑麦面粉会使面包的密度更大。黑麦面粉比其他面粉(包括全麦面粉)含有更少的麸质。使用黑麦粉时不需要太多的揉面，因为没有任何面筋。面团混合均匀后，就可以关闭厨房辅助了。bd手机下载

为什么不同类型的面包揉面时间不同?

酵母面包

几乎任何面粉都可以做出美味的酸面包。这个面团的关键成分是酵母发酵剂。使用普通面粉可以减少面团的揉面时间。由于面筋快速形成，食材在几分钟内就会混合在一起。

使用全麦面粉的食谱将需要更多的混合时间，因为液体被吸收，并受益于更长的揉捏时间。

玉米面包

玉米粉和普通面粉是玉米面包的主要成分。过度搅拌玉米面包面团会导致玉米面包变硬。因为玉米面包应该是轻而蓬松的，额外的搅拌时间会产生不必要的面筋。一旦配料混合好，就该关掉搅拌机了。

皮塔饼

在大多数皮塔饼食谱中，主要成分是通用面粉。这种面粉在食谱中混合得很快。如果你决定使用全麦面粉，那么搅拌时间将需要增加。面团揉到一起后，关闭搅拌器。点击这里试试这个美味的皮塔饼食谱。

你怎么知道什么时候面团揉过头了?

成功混合的面团会很有弹性。如果你用手指戳面团时没有反弹，那可能是揉过头了。当你触摸面团时，如果它感觉很紧，这是面团工作过度的迹象。试着把面团擀开，如果面团破裂或反抗，这是面筋受损的另一个信号。

如果你觉得面团揉过头了，让它静置几个小时。随着时间的推移，面筋可能会放松和软化。

如何在厨房里揉面团?bd手机下载

你的Kitbd手机下载chenAid搅拌机将在几分钟内为你揉好面团。这里有五个简单的开始步骤:

1. 把材料倒入搅拌碗中。
2. 选择面团钩或桨搅拌附件。
3. 打开Kitchenbd手机下载Aid混合器，将控制速度调到2。
4. 看你的面团几分钟，这取决于你的食谱。
5. 一旦面团拉在一起，形成一个球，关闭搅拌器。

你也可以在这里观看简单白面包的一步一步演示:

厨房辅助面团钩bd手机下载能揉面包吗?

是的，Kitchebd手机下载nAid面团钩可以快速地揉面团。在搅拌碗里混合好所有材料后，把面团挂钩固定在一起，让它发挥作用，做出一个有弹性的面团。别忘了根据食谱监控揉面时间。你不想让你的钱过度工作。

你是在面团发面前还是发面后揉?

揉面团可以帮助面包形成谷蛋白这样面团就有弹性了。你最好先揉一下面团。未混合或未揉好的面团不会发起来。不发面的面团密度很大。

厨房助bd手机下载手对面包制作有好处吗?

Kitcbd手机下载henAid Artisan是您制作面包冒险的理想选择。工匠是一个强大的搅拌机与大容量的碗。根据bd手机下载厨房助手在美国，你可以用Artisan系列5夸脱的面包混合4个面包。这台机器几分钟就能为你揉好面团。

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你能用厨房搅拌机揉意大利面吗?bd手机下载

你可以也应该在KitchenAid搅拌机里揉意大利面。bd手机下载将所有材料放入搅拌碗中，开始用低速搅拌桨。一旦这些成分结合，切换到面团挂钩附件。将搅拌器以2速运行约两分钟。

然后，把面团从碗里拿出来，盖上盖子，让它静置。bd手机下载KitchenAid还制作了一些附件，可以帮助你擀开意面，也可以把它切成各种形状。看看我们的帖子吧。”你应该关注的5个最好的意大利面机品牌，以了解KitchenAid的附件以bd手机下载及其他很酷的意大利面制作小工具。

找一个厨房助bd手机下载手来揉面团

自制面包不仅简单;这太令人满意了。对一些人来说，用手揉面有点放松。对于其他人来说，这项任务可能会让他们甚至不会考虑在家做面包。老实说，如果你用手揉过面团，你肯定会想有一种不那么费力和混乱的方法。

bd手机下载KitchenAid理解并提供了许多搅拌机的选择，极大地减少了面团所需的揉面时间。只需几分钟，这些强大的设备就能将各种食材组合成完美的面包。

一旦你准备好了面团，就可以看看我们的帖子了。”7个带盖子的面包盘，来制作一些迎合大众口味的三明治面包。