你想知道咖啡机里的水有多热。也许你在检查你的咖啡机是否正常工作，或者咖啡是否热到灼伤你的皮肤。你可能听说过咖啡机可以烧水，想知道这是不是真的。如果你用法式压壶煮咖啡，你可能想知道水应该有多热。我们通过研究得到了所有这些问题的答案。
滴滤咖啡机里的水大约是200华氏度(93摄氏度)。这刚好低于水的沸点，即212华氏度和100摄氏度。
现在你知道了咖啡机里水的温度，你可能还有一些问题。这篇文章将讨论热水是否更适合煮咖啡，咖啡电炉的温度有多高，以及如何判断咖啡机的水是否达到了200度。我们还将提供一些咖啡机的建议，使用热水萃取咖啡的最佳温度和保持咖啡热的技巧。继续阅读以了解更多。
咖啡机里的水有多热?
煮咖啡的最佳温度是195华氏度到205华氏度。大多数咖啡机都属于这个范围。如果咖啡煮得太热，那么它就会失去一些味道，可能会有烧焦的味道。如果咖啡是用比这个范围更冷的水冲泡的，那么它尝起来就会很淡很淡。
为了方便使用，一些咖啡机还有热水开关。你可以用这些热水泡茶或做燕麦片。如果你的咖啡机上没有热水开关，你可以让咖啡机在没有任何咖啡豆或过滤器的情况下运行一个循环。热水卡上的水温和煮咖啡时的水温是一样的。
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哪款咖啡机的水最热?
咖啡制造商可以通过测试程序获得SCAA认证。任何拥有该认证的咖啡机都在195到205度之间煮咖啡。这被认为是热水咖啡豆提取的最佳温度。
大多数制造商提供的温度范围都在这个范围内，所以SCAA认证的咖啡机之间几乎没有变化。这是最热的水冲泡咖啡机之一，它有一个热水壶来保持咖啡的热。
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水越热咖啡越浓吗?
在相同的时间内，温度更高的水会增加萃取量。水越热，咖啡越浓，但这并不意味着越热越好。最理想的热萃咖啡温度应该在华氏195-205度之间。
如果咖啡在更高的温度下冲泡，它会失去一些风味品质，变得更苦。在高于最佳温度下煮的咖啡也可能会有烧焦的味道或风味。
热萃咖啡和冷萃咖啡的区别是什么?
在高温下提取的咖啡味道更浓，含有更多的抗氧化剂。有一种冷冲泡咖啡的方法，需要至少14个小时的冷水萃取。冷萃咖啡没有热咖啡那么酸，也没有那么苦。
如果你想获得更多的抗氧化剂和更浓郁的味道，热煮咖啡是最好的选择。那些喜欢酸性较低的咖啡的人可能最喜欢冷萃咖啡。
你怎么知道水的温度是200度?
当水的温度在185到200华氏度之间时，这被认为是小火。当水沸腾时，水面上会有小气泡和一些运动。在海拔8000英尺的地方，水会沸腾到200华氏度，这就涉及到更大的气泡和更多的运动。
要测试咖啡机的水温，你应该在没有咖啡的情况下运行咖啡机。当水流入玻璃瓶时，你可以测量温度。你不能通过测量咖啡的温度来测试水的温度。用195-205度的水冲泡的咖啡会在160-170华氏度的温度下进入玻璃瓶。
咖啡机里应该放热水还是冷水?
你应该在咖啡机里放冷水。咖啡机的设计目的是将冷水加热到最佳的冲泡温度，从而泡出一杯味道最好的咖啡。当你把热水放入机器时，在冲泡过程中你可能会得到更热的水和味道更苦的咖啡。在咖啡机里放热水不会加快冲泡过程，所以最好使用冷水。
咖啡机的电热板有多热?
咖啡机的热板是用来在咖啡煮好后保持温度的。温度应该在120度到140度之间，这取决于机器。
如果温度低于这个温度，当你再来喝第二杯咖啡时，咖啡的味道就会不温不火。超过这个温度可能会导致咖啡随着时间的推移失去风味或味道烧焦。
你能用咖啡壶烧水吗?
水的沸点是212华氏度或100摄氏度。这个温度是根据海平面高度计算的。随着海拔的升高，沸腾温度降低。咖啡机可以在海拔6000英尺或更高的地方烧开水，但在海拔较低的地方就达不到沸点了。
你可以期望咖啡机里的水在195华氏度到205华氏度之间，无论是煮咖啡还是从热水龙头里点药。
电热水器、茶壶或电热板也可以烧开水。如果你没有热水功能，使用其中一个可能是使用咖啡机的替代选择。
有关使用热板烧水的更多信息，请查看这篇文章:烧水最好的电热板是什么?[7选项探讨]
法式压滤咖啡应该多热?
如果你加热法压咖啡的水，理想的温度是与自动咖啡机相同的范围。你想让水在沸点以下，大约195华氏度。
如果你在茶壶里加热水，然后你可以让水静置几分钟冷却。否则，你可以使用可编程到你所选择的温度的热水器。
在关闭
煮咖啡的最佳温度是195至205华氏度。这刚好低于水的沸点。这个温度产生最高的提取率，包括强烈的味道和最多的抗氧化剂。所有通过SCAA认证的咖啡机都会在这个温度下煮咖啡。
用冷水冲泡的咖啡味道淡而淡。如果水比理想温度范围更热，那么咖啡尝起来就更苦，味道也更差。
想了解更多关于咖啡和冲泡方法的信息，请查看这篇文章:你需要一种特殊的咖啡来过滤吗?
