磨碎奶酪是一件既麻烦又耗时的工作。为了在下一餐之前节省时间，你能提前把奶酪磨碎储存起来吗?让我们来看看这是否是一个可行的选择。

是的!你可以提前把奶酪磨碎，放在密封的容器里，然后放进冰箱里，直到你想用的时候再吃。然而，磨碎的奶酪可以在冰箱里保存1-2周，但随着时间的推移，它的质量会下降。

这是因为磨碎的奶酪表面积更大，容易被空气和氧化，这会降低奶酪的味道和质量，并导致发霉。

我们都同意提前把奶酪切碎可以节省时间。然而，在这篇文章中，我们将看看为什么提前切碎奶酪并不能获得最佳的味道和质量。此外，我们还将回答其他关于奶酪的常见问题，请继续阅读!

你能提前磨碎奶酪吗?

当你磨碎奶酪时，你实际上是把它碎成小块。这会使更多的表面积暴露在氧气中，从而导致风味的丧失和质地的改变。此外，磨碎的奶酪比一块奶酪干得更快。

如果你决定提前磨碎奶酪，我们建议你把它存放在一个密封的容器里冰箱．这将有助于延长它的保质期。然而，即使采取了这些预防措施，磨碎的奶酪在冰箱里也只能保存1-2周，然后就会变质。

所以，虽然你可以提前磨碎奶酪，但如果你想要最好的味道和质量，我们不建议你这么做。店里的碎奶酪和碎奶酪的区别在于加工方法。商店里买的奶酪丝含有防腐剂，有助于防止它变干和失去风味。

如果你仍然想提前磨碎奶酪，可以考虑使用帕尔马干酪或切达干酪等硬奶酪，因为它暴露在氧气中不太可能改变质地和味道。

据说帕尔马干酪在冰箱中保存10-12个月。也就是说，最好在需要的时候把奶酪磨碎，而不是一次性都磨碎并储存起来。

你如何在冰箱里保持奶酪新鲜?

有几种方法可以让奶酪在冰箱里保持新鲜:

• 用蜡纸或羊皮纸把奶酪包起来。
• 把奶酪放在密封的容器里。
• 用保鲜膜把奶酪紧紧地包起来。
• 最后，把奶酪储存在蔬菜里保鲜储藏格抽屉里。

以上任何方法都可以让奶酪保鲜1-2周。之后，观察奶酪，如果你注意到它变干或发霉，是时候把它扔掉了。

我应该自己切奶酪吗?

预先切碎的奶酪更方便，但味道并不总是那么好。当你自己切奶酪时，你可以选择奶酪的类型和你想要的切得多细。

因为商店里买的奶酪丝含有防腐剂，所以并不总能融化。所以如果你想要奶油芝士酱，最好把芝士切成丝你自己．此外，当你买块奶酪而不是商店里买的碎奶酪时，你会得到更多的好处。

虽然这既耗时又麻烦，但当你用切达奶酪丝做出完美的通心粉和奶酪时，你会更开心。

为什么我的奶酪丝没有融化?

一般来说，你的奶酪丝不会融化有几个原因。这些包括:

奶酪的种类

像帕尔马干酪这样的硬奶酪不像软奶酪那样容易融化。尝试使用较软的奶酪，如切达奶酪或马苏里拉奶酪。

奶酪时代

如果奶酪是旧的，它可能不会融化。这是因为奶酪含有水分，随着时间的推移，水分开始蒸发，使奶酪变干。干奶酪更难融化。

奶酪是如何切碎的

如果你把奶酪切得很细，它的表面积会更大，融化得更快。另一方面，如果你把奶酪切成大块，它会花更长的时间融化。

奶酪的脂肪含量

脂肪含量高的奶酪比低脂奶酪更容易融化。这是因为脂肪可以帮助奶酪保持在一起，防止它变干。

奶酪的品质

商店里买的碎奶酪已经防腐剂防止它融化。然而，如前所述，自己切碎奶酪会做出更奶油的奶酪酱。

太热

如果你的温度太高，奶酪就会燃烧而不是融化。相反，试着把火调小，让奶酪的水分帮助它融化。

融化奶酪时，要记住这是一场马拉松，而不是短跑。所以慢慢来，耐心点，你会得到完美的融化奶酪。

如何让奶酪丝更好地融化?

把奶酪放到室温下，然后加入面粉糊中，进行更直接的融化过程。这样可以防止奶酪变干，也更容易融化。

如果你很难让你的奶酪丝融化，试着使用混合奶酪。不同的奶酪有不同的脂肪含量，影响它们的融化程度。

要制作粘稠、粘稠的奶酪，可以使用马苏里拉奶酪和切达奶酪的混合物。如果你想要一种奶味更浓的酱汁，可以试试帕尔马干酪或格鲁耶尔干酪。

你也可以加一点奶油，帮助融化的奶酪达到你想要的稠度。

储存碎奶酪的最佳方法是什么?

如果你切了太多的奶酪，那么冰箱是最好的方法来储存在一个密封的容器里。这将有助于防止奶酪变干和失去风味。

当你准备使用奶酪时，在使用前让它在冰箱里解冻24小时。你可能会发现冷冻后奶酪的质地会有轻微的变化，但它尝起来仍然很美味。

虽然这是一个可行的选择，但如果纹理会受到影响，不要感到惊讶。例如，冷冻和解冻会使奶酪变得易碎。

所以，如果你想要光滑的质地，最好根据需要磨碎奶酪。

切奶酪最好的方法是什么?

如果你想让切奶酪的过程更简单，你可以使用食品加工机。将奶酪切成小块，放入装有切碎装置的食品加工机中。

把奶酪搅成你想要的粘稠度。注意不要做得太多，否则最后会有芝士粉。

如果你没有食品加工机，你可以把奶酪块放在冰箱里30分钟。奶酪足够硬，可以切碎，这样在磨碎的时候就不会碎成大块。

在磨碎奶酪之前，向磨碎器上喷洒烹饪喷雾。这将有助于防止奶酪粘在一起，使清理工作变得轻而易举。

最后，为了避免结块，使用磨丝机上较大的孔。结块的奶酪会让它更难均匀融化。

奶酪丝含有塑料吗?

通常情况下，当你看商店购买的塑料奶酪的成分时，你几乎总是会看到它含有纤维素。纤维素是一种植物性物质，用于防止奶酪丝结块。

虽然纤维素被认为是安全的，但有些人宁愿避免使用它。如果你想防止奶酪中的纤维素，你可以在家把奶酪切碎。

所以，奶酪丝不含塑料，但含有从植物中提取的纤维素。

你会注意到，如果你把奶酪切碎，过一会儿它就会粘在一起。这是因为没有纤维素来防止它结块。

如果你不想用纤维素，但又不想让奶酪粘在一起，你可以加一点玉米淀粉．每两杯奶酪丝加一茶匙玉米淀粉。

结束

总的来说，如果你想提前把奶酪切碎，最好把它冷冻起来。但是，要记住，奶酪在冷冻后的质地会有轻微的变化。

如果你想要光滑的口感，最好根据需要将奶酪切碎。这样可以防止奶酪变干变脆。

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