从头开始准备你的饭菜是一项伟大的技能，可以帮助你省钱，有一个健康，均衡的饮食。也许你有一些牛肉要磨成碎牛肉，想知道你能不能把它磨成银色的皮。或者如果你不去掉银色的皮肤会发生什么?我们研究了这些问题，并找到了结果与大家分享!
建议避免磨带有银皮的肉，因为煮熟后会变硬，难以咀嚼和消化。
准备好学习更多关于肉类制备以及如何正确去除肉类产品的银皮了吗?太棒了!请继续读下去。我们有很多有用的信息与大家分享。废话不多说，让我们开始吧。
银皮肉可以磨吗?
虽然磨牛肉、猪肉和鹿肉时可以带着银色的皮，但专业人士和家庭厨师强烈建议在磨肉之前去掉银色的皮。
主要是因为它可以防止肉类吸收调味料，烹饪不均匀，这可能对人体健康有害。
假设你让银皮附着在肉上，开始用研磨机喂它。银色外壳会对小家电造成一些磨损，这也是为什么去除银色外壳是最佳选择的另一个原因。
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银皮能吃吗?
银皮煮熟后会变硬，很难咀嚼，更难以消化。为了达到最好的效果，你可以要求肉店把银皮去掉，或者自己在家把它去掉。请继续读下去。我们将介绍如何去除银色皮肤!
银色皮肤是什么?
银皮是一种银色的结缔膜组织，常见于牛肉、猪肉和羊肉的大块肉上。一般来说，排骨的下面会有一层银色的皮，这些皮是由肉类加工厂或杂货店的屠夫专业去除的。
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如果你不去除银色皮肤会发生什么?
银色的表皮在烹饪时变硬，导致肉在烹饪时出现螺旋状，这意味着肉会变形。此外，任何调味料和卤汁都不能均匀地渗透到肉中，因为银皮会阻止香料被肉吸收。
屠夫会剥去银色的皮吗?
一般来说，屠夫会从肉制品上去掉银色的皮。然而，有时肉上可能会留下一小块银色的皮，消费者应该在烹饪、研磨或冷冻肉之前将其去除。
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如何去除银白色皮肤
来删除银色的皮，你需要一个干净的砧板和一把刀，肉必须解冻，以安全地去除银色的皮。
- 彻底洗手，并擦拭工作台面以保持工作环境的清洁。
- 把肉放在砧板上，用剔骨刀把肥肉切掉，可以清楚地看到银色的皮。
- 把刀插在银色的皮下面，开一个小口。
- 用你的非惯用手握住银色皮肤的末端，在银色皮肤上产生张力，并在相反的方向，将刀从最初的开口滑开。
- 刀的角度稍微向上一点，以避免不小心切到银色皮下的肉。
- 切完第一块银皮后，再切掉最后一块。
重复步骤3到步骤7，直到所有的银色皮肤都被去除。
去除银白色皮肤的技巧
- 戴上割伤手套，防止意外割伤。
- 用塑料砧板代替木板。
- 在修剪肉的银色外皮时，使用轻微的来回锯动作。
- 处理生肉前后一定要用肥皂水洗手。
- 处理肉类后，用抗菌清洁湿巾或热肥皂水擦拭工作区域。
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你如何区分银色皮肤和脂肪?
银色皮肤和脂肪之间的区别很容易区分。银色的皮质地坚韧，外观光滑，与骨头和肉紧密相连，必须用锋利的刀去除。
脂肪会有白色或黄色的色调，质地柔软，在烹饪过程中会融化。在烹饪时，银色的外皮不会煮熟或融化。相反，银色的外皮会被煮熟，变得非常坚硬，很难咀嚼。
而且，把银色的皮和肉连在一起会导致肉煮得不均匀，而且根据肉的切法，它会导致肉卷起来，调味料也不会均匀地分布在整块肉上。
你需要去除排骨上的银色皮吗?
是的，从排骨上去掉银色的外皮是最好的选择，这样调味料、烟熏和酱汁就能渗透到肉里。如果不去掉银白色的外皮，排骨的背面会留下一层革皮，不太开胃。
此外，排骨在烹饪过程中会变得非常畸形，部分排骨可能会未煮熟，因为银色的表皮使肉的热量分布不均匀。
好市多排骨的银色表皮会被去除吗?
是的，好市多(Costco)的肉类部门在将排骨包装销售给消费者之前，确实会去除掉排骨上的银色外皮。一般来说，所有的连锁杂货店都会出售去银皮的排骨。
然而，如果你想在去拿你的排骨烧烤之前仔细检查你当地的商店，打电话给商店并询问肉类部门，或访问网站确认肉店/杂货店的屠宰做法。
操作绞肉机的安全注意事项
用绞肉机准备绞碎的牛肉、香肠和其他肉制品将有助于降低你的购物账单。然而，使用绞肉机并不是万无一失的，有几个安全的地方预防措施牢记在心，以防止事故和伤害。
- 使用绞肉机时，把头发挽起来，袖子卷起来。
- 操作磨床前一定要洗手。
- 每次使用后都要清洗磨床。
- 不要用手指推肉;只用推杆。
- 不要让孩子和宠物在无人看管的情况下使用磨床。
- 永远不要强迫肉通过绞肉机。
- 储存磨床时不插电。
- 只有在磨床完全组装好后才能使用。
- 参考业主手册，了解使用方法和认可的清洁产品。
- 用器具盖盖住磨床，防止灰尘和杂物进入设备。
结束!
感谢您在百忙之中抽出时间阅读我们的文章!
今天我们讨论了银皮，它是什么，如何识别它，更重要的是，如何正确地从肉块中去除它。此外，我们还介绍了操作绞肉机的安全注意事项，这将帮助您保持厨房的清洁和无伤害。bd手机下载
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