玉米是美国最受欢迎的食物之一，有多种形式，从玉米棒到玉米粒。这种又甜又好吃的蔬菜生吃是最好的，但这并不总是可能的。决定如何最好地储存玉米以保持其新鲜口感似乎令人困惑。我们搜索了许多来源，为您带来一些正确储存玉米的建议，以获得最新鲜和最甜的味道。
玉米中的糖会在采摘后的几个小时内开始转化为淀粉。冷藏会减慢糖的转化过程，但不会停止．
冷藏只能让玉米保存几天，但如果你不能立即使用它，你也可以冷冻它。我们将进一步详细讨论这些玉米储存方法。
找到正确的储存玉米的方法只是你对这种美味食物的众多问题之一。你可能会质疑储存玉米的最佳方式，或者如何知道玉米是否变质。你可能想知道在煮玉米的水里加入牛奶或糖是否会有不同。我们将回答所有这些问题，并讨论其他密切相关的话题——请继续阅读!
冷藏新鲜玉米棒子
没有什么比刚摘下来的玉米棒更好的了，但并不是每个人都能轻易地进入玉米地。刚摘下来的玉米马上吃能保证最好的口感，但这也不总是可能的。
当玉米从茎秆上被摘下来时，玉米中的天然糖就开始分解。尽快把玉米放进凉爽的冰箱里，以减缓玉米中糖分的分解。
冷藏新鲜玉米的小贴士
冷藏新鲜玉米是短时间内保持玉米新鲜度的最佳方法。玉米只能在冰箱里保存几天，所以正确地保存很重要。
选择最新鲜的玉米是最重要的一步，充分利用你的冷藏玉米。保护玉米的水分是在冰箱储存的下一个最重要的步骤。
选择最新鲜的玉米
在寻找最新鲜的玉米棒子时，寻找绿色的紧实的外壳。新鲜的另一个标志是玉米顶端伸出的玉米丝，它应该像丝一样柔滑，不会太干。
感觉玉米中的软点也可以帮助你发现不新鲜的玉米穗。健康和新鲜的玉米棒应该摸起来结实，没有柔软或糊状的斑点。
把它放在壳里
保持玉米的水分是保证玉米新鲜多汁的关键。幸运的是，玉米有一层天然的覆盖物，可以让玉米中的汁液保持新鲜和湿润。
把玉米穗上的外壳都保存在冰箱里可能会有点占用空间。如果这是一个问题，只在玉米上留下最后几层，以达到同样的效果。
用塑料袋包住玉米
除了保持玉米的外壳，用塑料袋包裹玉米可以增加额外的防潮层。袋子里的空气流通是防止玉米发霉的关键。
塑料购物袋是防止玉米干燥或因水分过多而滋生霉菌的完美袋子。冷冻袋或储物袋也可以帮助防潮，但需要保持打开状态。
冷冻玉米
储存在冰箱里的玉米会比储存在冰箱里的时间更长，更适合长期储存。你的冷冻玉米应该保持良好的食用约6个月到一年。
你可以使用几种不同的技术来冷冻玉米以获得最佳效果。我们将进一步详细讨论冷冻焯水和未焯水的玉米棒子和玉米粒。
冷冻焯过水的玉米棒子
剥掉玉米棒，去掉丝线，然后放入沸水中。然后你应该将玉米浸入冷水中焯水，这样可以迅速停止烹饪过程。
将玉米棒放在冰箱里的烤盘上，防止它们粘在一起，然后将它们放入密封的塑料袋中。在收纳袋上贴上日期标签，并在6个月到1年内使用。
冷冻未焯水的玉米棒子
玉米并不一定需要经过煮沸和焯水的过程才能冷冻。你可以用冷冻焯过水的玉米的方法冷冻未焯过水的玉米棒子。
在冷冻之前，剥掉玉米壳，去掉玉米丝。将玉米棒放入冷冻袋中，抽干空气，并在放入冷冻袋中之前写上日期。
冷冻焯过水的玉米粒
冷冻焯过水的玉米粒的步骤与冷冻焯过水的玉米棒的步骤几乎相同。你仍然需要剥掉玉米壳，将玉米棒子放入沸水中。
玉米棒也会被放入冷水中焯水。焯水后，从玉米芯上切下玉米粒，然后把它们放在一个密封的冷冻袋中，放在冰箱里。
冷冻未漂白的玉米粒
冷冻未漂白的玉米粒是另一种储存玉米的简单方法。玉米粒可以从玉米芯上切下来，放进密封袋里，然后直接放进冰箱。
一些专家建议将玉米粒冷冻在一层中，让它们呼吸，防止它们粘在一起。玉米粒也可以在放入袋中之前在烤盘上冷冻。
储存玉米棒子的最好方法是什么?
因为玉米通常只在5月到8月或9月之间上市，储存玉米是关键。为了保持玉米的新鲜甜味，你可以尽快把它扔进冰箱。
冷藏会减缓玉米中的糖转化为淀粉的过程，但这只是一种临时措施。冷冻玉米可以保存更长的时间，并保护玉米的新鲜度。
你怎么知道玉米棒子坏了?
变质的玉米可不是闹着玩的，甚至会让你或你的家人生病。玉米棒子闻起来发霉或腐臭，变质时感觉柔软或黏糊糊的。如果有，就应该迅速丢弃。
如果玉米上有霉菌，也应该扔掉。购买玉米后立即食用是防止玉米变质的最好方法。
煮玉米时为什么要把牛奶放在水里?
煮玉米是保持这种蔬菜甜味的最佳烹饪方法。为了进一步增强煮玉米的甜味，可以用牛奶或牛奶加水来煮，而不仅仅是白开水。
用牛奶煮玉米也会让每粒玉米都有一种微妙的黄油味。牛奶也会给煮熟的玉米增加奶油般多汁的口感。
我应该在玉米水里加糖吗?
烹饪许多食物时，在沸水中加入盐，玉米不应该是其中之一。盐使玉米粒脱水，从而使玉米变硬。
煮沸前在水里加糖会让玉米有一点额外的甜味。使用红糖也会增加一点糖蜜的味道。
最终的想法
玉米是一种独特的蔬菜，有着无与伦比的多汁口感和甜味。因为新鲜的玉米尝起来更甜，正确的储存是关键。
有多种方法可供选择，找到适合你的完美存储过程可能是一项艰巨的任务。我们希望上面的文章能帮助你找到正确储存玉米的最佳方法。
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